香榧微波烘烤熟化设备产品介绍：

香榧是属于坚果类的食物，口感独特，含有丰富的营养，具有很好的保健功效。
吃香榧可以增加食欲，增强身体的抵抗力，香榧中含有一种天然的脂肪油物质，可以促进体内脂溶性维生素的吸收能力，增强食欲，使人胃口大开。而且香榧中含有丰富的蛋白质、矿物质、以及微量元素，可以提高身体的免疫力，和抗病的能力。


香榧微波烘烤熟化设备的技术参数：
产品型号：YN-50KW
输入电源：三相五线380V±10% 50Hz
输出功率：50KW（可调）
进出口物料高度：50mm（可定制）
外形尺寸：12.8*2.0*1.8（可定制）
转速：5r/min（可调）
工作环境：0-40℃、相对湿度≤80%
传输带宽度：800mm（可定制）
微波泄漏：符合国家GB10436-89标准

微波焙烤是将被加热物料本身作为发热体，微波的焙烤作用可以瞬时深入到物料内部，使物料内外同时受热，不需要热传导的过程，所以温升极快，大大缩短了加热时间，所需时间一般为常规方法的1/4左右。烘烤和其他食品加工一样，是复杂的物理化学体系，需要有序发生并有合适的时间/温度条件。微波快速加热会造成焙烤产品的断裂、过度膨胀或爆炸。微波加热速度快，物料内部气体（空气）温度急剧上升，由于传质速度慢，受热气体处于高度受压状态，而有膨胀的趋势，达到一定的压强时，物料就会发生膨胀。

物料在微波电磁场的直接作用下，均匀加热，无需经过热传导。卫生、高效，膨化效果好于常规工艺。同时在微波的热效应和非热效应的双重作用下具有杀菌功效。与传统工艺相比，生产环境好，没有热惯性，产品酥脆爽口，香味浓郁，膨化率高，色泽自然，营养成分损失少。在炒货淡季，该设备可用于食品的干燥、杀菌，烘烤加热、膨化、熟化等工艺，一机多用。

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